Entre les donuts et moi, on ne peut pas dire que ce soit une grande histoire d'amour. J'ai toujours cette idée du beignet industriel très gras et trop sucré qu'on trouve dans les fast-foods ou les supermarchés, et qui manque de goût. Il est vrai qu'en France, le donut est loin d'être une spécialité et il est rarement fait de manière artisanale.
Quand j'ai repéré sur mon fil Instagram la boutique Boneshaker Doughnuts, elle a cependant éveillé ma curiosité. Pour la première fois, des donuts me faisaient envie. J'ai donc proposé à mes amies Clémentine et Blandine de tester cette adresse. Ça tombe bien : les donuts, elles adorent ça.
Aujourd'hui, je fais honneur au nom de mon blog et je vous propose une recette citronné ! Enfin pas que, il s'agit en fait d'un cake à la mandarine et au citron. Les desserts acidulés sont mes préférés, je les trouve très peu écoeurant car l'acidité atténue l'excès de sucre. Ce cake en est l'exemple parfait, et ceci grâce aux agrumes.
Je l'évoquais dans mon premier article, mon papa est celui qui m'a tout appris en cuisine et qui a toujours été ma première source d'inspiration. Aujourd'hui encore, je fais très souvent appel à lui quand il s'agit de savoir doser tel ou tel ingrédient d'une recette. Aussi, je tenais absolument à le faire intervenir dans mon blog (et certainement de manière récurrente).
À l'occasion de sa dernière visite à Paris, nous avons décidé de faire une recette à 4 mains. Nous nous sommes rapidement mis d'accord sur le fait de faire une tarte salée, plat très apprécié de la famille. C'est ainsi que nous est venue l'idée de faire cette tarte au potimarron, décorée de chips de pancetta et de noisettes torréfiées.
J'adore passer du temps à cuisiner, mais quand la flemme prend le dessus, je préfère me rabattre sur une belle salade composée plutôt que sur un plat long à préparer et compliqué.
Aujourd'hui, je vous propose la recette de cette salade hivernale, à la patate douce et au quinoa, qui vous donnera de l'énergie grâce à à la cranberry, la pomme et l'avocat. Très colorée et complète, elle rendra vos journées d'hiver bien moins mornes.
Depuis que j'habite à Paris, je suis constamment à la recherche de nouvelles adresses où bien manger. La capitale pullule d'endroits à la mode, qu'il s'agisse de coffee shop, de spot healthy ou de salon de thé, et il est parfois difficile de faire un choix. Pour inaugurer la catégorie "bonnes adresses" du blog, j'ai testé Le Bichat, une cantine bio tout en simplicité, qui propose des plats sains et sans chichi à des prix peu élevés. Avec mon amie Blandine, nous nous sommes ainsi retrouvées pour le déjeuner afin de nous faire notre avis sur cet établissement plutôt prometteur.
Pour ce deuxième article, c'est une recette sucrée que j'ai voulu partager avec vous. Et quoi de mieux qu'un bon crumble aux fruits de saison (à déguster tiède) pour affronter l'hiver ? Avec du sirop d'érable et de la cannelle, il est encore plus gourmand et saura vous réconforter.
Vous l'attendiez ? Il est enfin là ! Je me suis finalement décidée à lancer mon blog, après la demande de beaucoup de personnes dans mon entourage, et aussi parce que cela faisait un bon moment que j'avais cette idée en tête. Ici, je posterai surtout mes recettes, mais aussi mes bonnes adresses (principalement sur Paris), mes voyages et quelques articles lifestyle.
